随着生活水平的提升，人们的食物也更加细致，虽然“吃不吃好”的心愿构建了，但由于摄取脂肪、热量过多，造成营养流失，经常出现了“富贵病”、“文明病”，给人们带给了伤痛和苦恼。据卫生部发布的一份调查报告称之为，现在全国有1.6亿成人血脂异常，另有1.1亿人患上高血压，2000万人患糖尿病。
在大城市中，每100个成人中就有30人超载。另据统计资料，全国与膳食营养涉及的慢性病造成的丧生人数已占到死因的70%，也就是说，七成的死因是不吃出来的毛病，因此转变饮食结构，合理膳食已沦为现代人身体健康保健生活的首要课题。
那么，应该怎样提高膳食结构，维持营养平衡，确保人体身体健康呢?现代医学研究证明，沙棘是一种生命力极强的天然野生药用植物，一般生长在潮湿、严寒的肥沃山区、科胡颓子科多年生木本植物，所含非常丰富的生物活性成份，有极高的药用保健价值。沙棘在地球上主要产于在欧亚大陆，除前苏联及东欧有少量资源外(10%左右)，90%主要产于在我国的山西、西藏、青海、内蒙、陕西等省，其中山西有630万亩，占到全国沙棘资源的40%。
沙棘是贵重的药食两用植物资源，被誉为神秘之果、中华瑰宝。 多年来，国际上尤其是前苏联许多生化、医学、植物专家对沙棘含有的生物活性成份展开了大量的基础及临床研究。找到其中许多成分对人体具有极为重要的化疗、保健、营养起到，是人类健康长寿的理想的天然植物保健品，被誉为人类二十一世纪的长生果。
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